La guerre, la lente reprise de la récession provoquée par la pandémie, les chocs climatiques tels que les inondations, les sécheresses et les vagues de chaleur touchant plusieurs régions du monde, ainsi que les hausses des prix de l'énergie, de l'alimentation et des engrais : ces crises interconnectées exacerbent l'insécurité alimentaire.

Le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires nous rappelle que des transformations des systèmes alimentaires ont commencé à se produire, mais qu'il existe encore un écart à combler dans la mise en œuvre. Comment une focalisation sur la nature peut-elle y contribuer ?

Au niveau mondial, les conflits restent la principale cause d’insécurité alimentaire. Alors que les répercussions de la guerre en Ukraine se propagent à travers le monde, les dangers de la dépendance vis-à-vis d'un système alimentaire de plus en plus mondialisé sont évidents. En 2021, la Fédération de Russie et l'Ukraine figuraient parmi les trois premiers exportateurs mondiaux (en anglais) de blé, d'orge, de maïs, de colza, d'huile de colza, de graines de tournesol et d'huile de tournesol.

Cependant, l'homogénéisation des habitudes de consommation alimentaire laisse l'humanité dépendante d'un nombre limité de cultures provenant de quelques endroits pour se nourrir. Seulement trois céréales : le riz, le maïs et le blé fournissent 60 pour cent de notre apport calorique à l'échelle mondiale. Bien que le commerce mondial et régional joue un rôle significatif dans la réduction de la pauvreté, les fortes concentrations de cultures exportées par un petit nombre d'entreprises ou de pays rendent les prix plus volatils et les plus démunis plus vulnérables encore.

Le lien entre une nature prospère et des systèmes alimentaires florissants était un thème central lors de la Conférence des Nations Unies sur la Biodiversité (COP15) qui s'est tenue en décembre 2022 à Montréal, au Canada. Les systèmes alimentaires productifs et les produits agricoles dépendent de la nature, d'une biodiversité riche et d'écosystèmes fonctionnels. La diversité biologique rend les aliments nutritifs disponibles ; fournit de l'eau douce de qualité ; protège contre les risques naturels ; régule les maladies infectieuses, le climat et la qualité de l'air et fournit des médicaments, du bois, des fibres et du carburant.

Pourtant, en même temps, l'agriculture est l'une des principales sources de changement climatique en raison des émissions de gaz à effet de serre. La destruction des habitats naturels pour faire place à l'expansion agricole est l'un des principaux facteurs de perte de la biodiversité et des services écosystémiques.

Il cultive désormais une gamme diversifiée de cultures, notamment des corossols, une culture des Caraïbes bien adaptée aux conditions climatiques locales ainsi que sept variétés de mangues. Les différentes périodes de fructification des cultures permettent à Onay de fournir plusieurs marchés pendant des périodes beaucoup plus longues dans l'année.

Dans tout Cuba, de telles pratiques ont été mises en œuvre sur plus de 15 000 hectares de terres dans des sites de démonstration pour lutter contre la désertification, mettre fin à la déforestation et restaurer les sols dégradés. Les revenus des producteurs d'aliments ont au moins doublé dans les sites de démonstration, rendant les systèmes alimentaires plus résilients et améliorant l'efficacité de l'utilisation de l'eau jusqu'à 70 pour cent dans certains sites.