LocationsИнновационная группа в Кашкадарье впервые выпустила макаронные изделия из климатоустойчивых и водосберегающих сортов твердой пшеницы
23 November 2023
Значительное достижение в области сельскохозяйственных инноваций достигнуто в Кашкадарьинской области благодаря открытию новой минифабрики по производству макаронных изделий. Это существенное начинание является частью разработки климатоустойчивых сортов твердой пшеницы, организованной Инновационной группой под руководством Южного научно-исследовательского института сельского хозяйства. Эта инициатива является частью проекта ПРООН "Поддержка инклюзивного перехода к зеленой экономике в агропродовольственном секторе и развитие климатически оптимизированной системы знаний и инноваций в сельском хозяйстве Узбекистана" (EU-AGRIN), финансируемого Европейским Союзом и реализуемого совместно с Министерством сельского хозяйства.
Среди почетных гостей церемонии были хоким Кашкадарьинской области Муротжон Азимов, заместитель министра сельского хозяйства Алишер Шукуров, Глава отдела сотрудничества Делегации Европейского Союза в Узбекистане Вим Риепма, заместитель постоянного представителя ПРООН в Узбекистане Анас Карман, представители Южного научно-исследовательского института сельского хозяйства, местные фермеры и представители общественности.
В ходе мероприятия хоким Кашкадарьинской области, заместитель министра сельского хозяйства, глава отдела по сотрудничеству Представительства ЕС в Узбекистане и заместитель постоянного представителя ПРООН в Узбекистане отметили значение климатоустойчивых культур и проблемы, возникающие в связи с изменением климата в сельскохозяйственном секторе.
Вим Риепма, глава отдела сотрудничества делегации ЕС в Узбекистане, подчеркнул важность инновационных групп, заявив:
"Сельское хозяйство является жизненно важной отраслью для Узбекистана, и ЕС полностью привержен его поддержке. В условиях изменения климата твердая пшеница, необходимая для производства макарон, хлеба и традиционных продуктов питания, сталкивается с растущим мировым спросом. Значительная часть ее производства приходится на полузасушливые регионы, где экстремальные климатические явления, такие как засуха и жара, представляют все большую угрозу. По последним данным, только 13% мировых пахотных земель пригодны для возделывания твердой пшеницы в неорошаемых условиях, и ожидается, что к концу века эта цифра сократится на 48%. Мы приветствуем усилия инновационных групп по внедрению устойчивых к климатическим изменениям сортов пшеницы. Мы гордимся тем, что поддерживаем проект EU-AGRIN, который приносит ощутимую пользу народу Узбекистана".
Анас Карман, заместитель постоянного представителя ПРООН в Узбекистане, осветил ключевые аспекты инновационного партнерства, отметив:
"Инновационная группа по созданию новых сортов твердой пшеницы и производству макаронных изделий нацелена на создание качественных сортов твердой пшеницы, обладающих повышенной устойчивостью к жаре, засухе, болезням и вредителям. Инициатива, осуществляемая под руководством Южного научно-исследовательского института сельского хозяйства, представляет собой новаторский пример развития твердой пшеницы в Узбекистане. Группа будет производить высококачественные макаронные изделия из 100 тонн урожая, выращенного в рамках данного проекта, используя предоставленное оборудование, и поставлять эту продукцию на местные рынки. Эта работа является частью новой модели инновационного партнерства ПРООН в Узбекистане, поддерживаемой щедрым финансированием со стороны Европейского Союза и тесным сотрудничеством с Министерством сельского хозяйства. Ключевой особенностью инновационного партнерства является сотрудничество различных заинтересованных сторон, таких как фермеры, научно-исследовательские, коммерческие и неправительственные организации, для решения конкретных задач и разработки передовых климатически оптимизированных решений в сельском хозяйстве".
Инновационные группы, возглавляемые Южным научно-исследовательским институтом сельского хозяйства, будут работать совместно с Центром сельскохозяйственного консультирования (AKIS) в Кашкадарье и местными фермерскими хозяйствами. Целью этих групп является внедрение инноваций, которые принесут пользу фермерам, производителям продуктов питания, улучшат условия жизни в сельской местности и создадут новые возможности для бизнеса в рамках собственных цепочек создания стоимости. Выведение сортов твердой пшеницы, устойчивых к жаре, засухе, болезням и вредителям, будет способствовать развитию отечественного производства макаронных и кондитерских изделий, снижая потребность в их импорте.
Проект EU-AGRIN, финансируемый Европейским Союзом, предоставил необходимое оборудование для оснащения макаронной мини-фабрики, включая полностью автоматическую линию по производству макаронных изделий, спиральный миксер и электрическую печь.
