Comercio y Desarrollo de la ONU (UNCTAD) – Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) / Oficina Regional para América Latina y el Caribe
 

Acuerdo conjunto para fortalecer la trazabilidad en las cadenas de valor del café en América Latina

La cadena de valor del café es un motor económico clave en América Latina. Millones de personas en áreas rurales, especialmente pequeños productores y trabajadores, dependen del café para su sustento. Además, esta cadena de valor tiene una dimensión de género importante, ya que las mujeres productoras y trabajadoras desempeñan un papel fundamental en toda la región.

Sin embargo, para que los beneficios de esta cadena de valor sean sostenibles, es necesario abordar problemas ambientales y económicos urgentes, al tiempo que se adapta a un mercado global cada vez más exigente en términos de transparencia.

Los pequeños productores enfrentan numerosos desafíos que amenazan la sostenibilidad a largo plazo de la producción de café. Económicamente, luchan con la volatilidad de los precios, el acceso limitado al crédito y cadenas de valor largas con múltiples intermediarios, quienes también influyen en la existencia de mercados de insumos imperfectos. Ambientalmente, la producción de café en América Latina se ve afectada por la deforestación, la degradación del suelo y los efectos del cambio climático, como patrones climáticos impredecibles y el aumento de plagas.

Los sistemas de trazabilidad en la producción de café pueden abordar estos problemas al permitir la transparencia a lo largo de la cadena de suministro, garantizar precios justos para los productores y promover prácticas sostenibles. Al rastrear el café desde la finca hasta la taza, la trazabilidad fomenta métodos agrícolas ecológicos y proporciona a los consumidores la información necesaria para apoyar la compra ética. Esto, a su vez, impulsa la demanda de café cultivado de manera responsable, promoviendo la sostenibilidad económica y ambiental dentro de la cadena de valor.

Por esta razón, ONU Comercio y Desarrollo y el PNUD para América Latina y el Caribe se han asociado para colaborar en el apoyo a una mayor sostenibilidad económica y ambiental en las cadenas de valor del café en América Latina, mediante una serie de actividades conjuntas centradas en proyectos de cooperación técnica con financiamiento de donantes y en el diálogo político.

Programa
13:30-13:50 - Apertura

• Sra. Luz María de la Mora, Directora, División de Comercio Internacional y Commodities, UNCTAD
• Sr. José Cruz Osorio, Asesor Senior y Jefe del Informe de Democracia y Desarrollo para América Latina, PNUD/RBLAC

13:50 – 14:20 - Intervenciones

• Sr. Josep Gari, Jefe de Cambio Climático, Bosques y Tierra, PNUD
• Sr. Rodrigo Cárcamo-Díaz, Jefe (a.i.), Sección de Implementación de Políticas de Commodities, UNCTAD
• Sr. Gerardo Patacconi, Jefe de Operaciones, Organización Internacional del Café (OIC)

Video PNUD
Sesión de preguntas y respuestas