LocationsПоддержка малых сельских инициатив создает местные точки инновационного роста и стимулирует развитие человеческого потенциала в регионах Беларуси.
От маленькой инициативы к точке инновационного роста всего района
16 June 2023
Фото: ПРООН в Беларуси
Сельские регионы обладают большим человеческим потенциалом для местного социально-экономического развития. Местные сообщества задействуют инновации и новые «зеленые» технологии для развития предпринимательства и улучшения жизни людей в районах. При поддержке Программы малых грантов ГЭФ (ПМГ ГЭФ)/Программы развития ООН (ПРООН) инициативные женщины-предпринимательницы из Краснопольского района Могилевской области создали свой региональный бренд сыров «Молочный куфэрак», который получил признание в Беларуси и за ее пределами. Несмотря на то, что поддержка ПМГ ГЭФ/ПРООН завершилась в 2020 году, центр сыроварения в агрогородке Горы продолжает работать и расширяться. За три с небольшим года, небольшая «молочная» инициатива стала региональной точкой роста, сплотившей фермеров из трех районов вокруг инновационных и зеленых решений.
14 июня 2023 года Постоянный представитель Программы развития ООН (ПРООН) Александра Соловьева, заместитель Постоянного представителя ПРООН Армен Мартиросян, представители Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, ПРООН и инициатив ПМГ ГЭФ встретились с руководством Краснопольского района и инициативной группой проекта ПМГ ГЭФ «Создание энергоэффективной модели здания центра маркетинга и сыроварения «Молочный куфэрак» женского кооператива «Горская сокровищница» в агрогородке Горы.
Постоянный представитель ПРООН в Беларуси Александра Соловьева посещает инициативу ПМГ ГЭФ «Создание энергоэффективной модели здания центра маркетинга и сыроварения «Молочный куфэрак» женского кооператива «Горская сокровищница» в агрогородке Горы.
Фото: ПРООН в Беларуси
«Задача малых инициатив заключается в демонстрации возможностей и закреплении первичного успеха. Они создают модель, которая в дальнейшем требует масштабирования, что обеспечивает устойчивость полученных результатов и создает предпосылки для инновационного развития сельских территорий».Александра Соловьева, Постоянный представитель ПРООН в Беларуси
История инициативы начинается с того, что вдохновленные опытом и успехами центра сыроварения в соседнем Славгородском районе, группа инициативных женщин из местного кооператива «Горская сокровищница» решили создать и развивать свой сыроваренный бренд «Региональный молочный куфэрак». В основе идеи создания «Молочного куфэрка» - объединение владельцев личных подсобных хозяйств, заинтересованных в развитии «сырного» бизнеса. Таких людей оказалось немало, так как производство сыра намного выгоднее, чем продажа сырого молока. Сегодня кооператив координирует и администрирует работу более чем 20 сыроваров и мелких семейных ферм из Чериковского, Славгородского и Краснопольского районов.
Инициативная группа «Горской сокровищницы» приобрела специальное оборудование для производства и хранения сыров.
Фото: ПРООН в Беларуси
Однако одного оборудования оказалось недостаточно. Необходима была площадка, на которой сыровары могли встречаться, обмениваться опытом, арендовать оборудование для производства сыров.
Помощь пришла со стороны ПМГ ГЭФ/ПРООН, которая в партнерстве с местной исполнительной властью помогла организовать центр и оборудовать сыроваренную мастерскую. Регулярно в мастерскую приезжают сыровары, чтобы сделать сыр из привезенного с собой молока.
В ассортименте мастерской есть также и местные, оригинальные сорта.
Фото: ПРООН в Беларуси
Буратто, моцарелла, качотта, сулугуни, адыгейский – далеко не полный список производимой сырной продукции.
Помимо предпринимательской составляющей, Центр стал тестовой площадкой по использованию «зеленой» (солнечной) энергии в производственном процессе.
При поддержке ПМГ ГЭФ/ПРООН на крыше здания центра были установлены солнечные панели, помогающие круглый год перерабатывать солнечную энергию в электрическую.
Фото: ПРООН в Беларуси
Эта энергия используется для производства, охлаждения и хранения сыров. Тот факт, что бренд «Региональный молочный куфарэк» использует солнечную энергию - повышает маркетинговую привлекательность, а значит и конкурентоспособность выпускаемых сыров. Одновременно со снижением себестоимости и повышением маркетинговой привлекательности продукции, «зеленая» энергия помогает снизить антропогенную нагрузку на природу и сократить выбросы СО2.
Инициатива представляет собой удачный пример сочетания местных знаний и «зеленых инноваций», которое приносит пользу как для местных сообществ, так и для природы.
Для устойчивости и дальнейшего роста местных инициатив важен образовательный компонент. Ежегодно в центре проводится более 20 мастер-классов по производству различных сортов сыра, на которые приглашаются все желающие. В результате более 50 местных жителей из Краснополья стали заниматься сыроварением. Наиболее активно в тренингах участвуют местные женщины.
Кроме обучения, инициативной группой регулярно организуются семинары по обмену опытом, в которых принимают участие сыровары из других районов области.
В ближайших планах кооператива пойти дальше и открыть центр хлебопечения и туризма.
Успешность инициативы во многом также объясняется поддержкой со стороны местной исполнительной власти.
Районный исполнительный комитет, Совет депутатов, сельские советы, коммунальные организации Краснопольского района оказывают всестороннюю поддержку в реализации инициатив женского кооператива «Горская сокровищница». В частности, местные власти обеспечили софинансирование ремонта здания центра маркетинга и мастерской, помогли благоустроить прилегающую территорию, регулярно оказывают поддержку в продвижении продукции сыроваров на районном, областном и республиканском уровнях.
На встрече руководства и представителей ПРООН, Минприроды, ПМГ ГЭФ с местными властями стороны договорились продолжить работу по масштабированию лучшего опыта, применению методик и руководств, наработанных ПРООН для укрепления потенциала грантополучателей и органов местной власти с целью дальнейшего устойчивого развития женского кооператива «Горская сокровищница», а также других местных инициатив, направленных на улучшение социально – экономической ситуации в регионе.
ПРООН, ПМГ ГЭФ, Минприроды, местные власти Краснопольского района и инициативная группа женского кооператива «Горская сокровищница».
Фото: ПРООН в Беларуси
«Региональный молочный куфарэк» - показательный пример того, как небольшая точечная поддержка со стороны ПМГ ГЭФ/ПРООН стала отправной точкой для появления устойчивого бизнеса, в котором местные знания, инициатива и инновации в комплексе работают в интересах развития местных сообществ и сохранения природы.
С 2014 по 2022 годы в рамках этого партнерства Программы малых грантов ГЭФ и Краснопольского района реализованы 11 инициатив на общую сумму 459 526 долларов США.
