LocationsЭра пчеловодов пришла на замену рыболовам в регионе Приаралья?
Сладкий Успех: Как Десять Ульев Изменили Жизнь Одного Пчеловода в Регионе Приаралья
9 January 2025
Опытный пчеловод из Приаралья Бахтияр Джубаев обучает начинающих пчеловодов, передавая им свои знания в этом древнем ремесле.
Фото: ПРООН в Узбекистане, Арслан Канназаров
Пчеловодство в регионе Приаралья обрело новую жизнь после исчезновения Аральского моря на 90%. Его научные основы в Средней Азии заложил великий узбекский ученый Абу Али Ибн Сино (Авиценна), поэтично назвавший мед «скрытой росой с цветков». Сегодня это не только производство меда, но и важный фактор развития региона. Пчеловодство поддерживает сельское хозяйство — один из ключевых экономических драйверов страны, обеспечивает продовольственную безопасность, сохраняет биоразнообразие и служит источником дохода для местных жителей.
Ярким примером развития отрасли стала история Бахтияра Джубаева. Свой профессиональный путь он начал в 1986 году простым фасовщиком мёда, а уже через три года, в возрасте 23 лет, благодаря своему трудолюбию и профессионализму возглавил производственный цех, достигший годового объёма производства в 60 тонн мёда. На протяжении более 20 лет он успешно руководил государственным производством, но в сложный переходный период предприятие прекратило свою деятельность, в том числе из-за износа производственного оборудования.
Начало 90-х стало поворотным этапом в его судьбе. В период массовой эмиграции Бахтияр остался в Узбекистане: днём работал на стройке, а вечерами развивал собственную пасеку, начав с 10 ульев и перенимая опыт у пчеловодов из других регионов.
«У нас в стране много фермеров, но пчеловодством занимаются единицы – это как ювелирное дело, требующее особого мастерства», – отмечает Бахтияр. «Начинающему пчеловоду нужно время понять все тонкости: от размещения ульев до поведения пчелиной семьи. Но после первого успешного сбора мёда это дело становится частью жизни».
2017 год стал поворотным в истории узбекского пчеловодства. С запуском государственной программы поддержки отрасли появились новые возможности для пчеловодов, а ежегодная ярмарка в Ташкенте объединила пасечников со всей страны. В этом же году началось сотрудничество с ПРООН, открывшее новый этап в развитии хозяйства Бахтияра. От простого слушателя обучающих семинаров он вырос до наставника для нового поколения пчеловодов.
В рамках проекта ПРООН «Проект поддержки самообеспечения посредством устойчивого к изменению климата сельского хозяйства в регионе Приаралья» при финансовой поддержке Правительства Японии хозяйство Бахтияра получило современное оборудование для фасовки мёда и открыло мастерскую по производству ульев.
«Благодаря новому оборудованию производительность значительно выросла – теперь за час фасуется более 50 килограммов мёда», – подчёркивает Бахтияр. «А создание собственной мастерской решило серьёзную проблему с ульями. Раньше мне приходилось покупать их только в Ташкенте. При последней закупке один улей стоил 400 тысяч сумов – за сто ульев пришлось заплатить 40 миллионов. Теперь мы не только производим их сами, но и обеспечиваем других пчеловодов в регионе, создавая новые рабочие места».
За время работы с ПРООН Бахтияр обучил этому ремеслу более 70 человек, большинство из которых – женщины, а его сын, переняв отцовский опыт, продолжает семейное дело вместе с отцом. Особое внимание уделяется развитию женского предпринимательства: многие женщины успешно развивают пасеки в пустынных ландшафтах, эффективно используя потенциал диких медоносных растений. Узнайте больше здесь. Для тех, у кого нет стартового капитала, Бахтияр разработал систему поддержки: предоставляет 5-10 ульев, помогает с инвентарём и делится опытом, разделяя полученный мёд поровну.
В регионе медосборный сезон начинается в апреле с фруктовых деревьев – это важный период для развития пчелиных семей.
«В мае мы собираем особый мёд с солодки (лакрицы) и джиды», – рассказывает Бахтияр. «Солодковый мёд – это уникальный продукт нашего региона. В Каракалпакстане и Хорезме солодка цветёт всего 24 дня в мае, и больше нигде в стране эта дикорастущая лекарственная медоносная культура не встречается».
С 10 июня пчёлы переходят на верблюжью колючку (жантак) и другие дикорастущие растения. В середине лета собирают мёд с цветущей люцерны и кунжута, а завершается сезон в августе сбором хлопкового мёда.
Говоря о продуктивности пасеки, Бахтияр отмечает:
«С каждого улья мы получаем в среднем 10 килограммов мёда. В сезоне 2023-2024 года на моей пасеке в 200 ульев удалось собрать 2 тонны мёда. Сейчас цена держится на уровне 70-80 тысяч сумов (примерно 6-7 долларов США) за килограмм».
В рамках сотрудничества с ПРООН пчеловод реализовал продукцию со 100 ульев на общую сумму 220 миллионов сумов (около 18 тысяч долларов США), получив чистый доход в 140 миллионов сумов (приблизительно 11,5 тысяч долларов США).
Особую тревогу у Бахтияра вызывает ситуация с сохранением солодки:
«В Нукусе частные предприятия активно заготавливают её корни на экспорт в Китай и Японию для фармацевтической промышленности. Но для восстановления этого растения в природе требуется от 5 до 10 лет. В условиях засушливого климата и отсутствия инновационно-устойчивых методов земледелия шансы на естественное восстановление популяции крайне малы. Это проблема не только пчеловодов. Экологические организации должны обратить на это особое внимание. Ведь солодка – это не просто медонос, это важное лекарственное растение, которое уже адаптировалось к местному климату. В условиях участившихся засух и других климатических изменений сохранение естественных медоносов становится критически важным».
За свои достижения в развитии сельского хозяйства и пчеловодства Бахтияр был награждён почётным званием «Минеткеш-Дийхан» («трудолюбивый фермер») от Совета фермеров Узбекистана. Сегодня его продукция поставляется в детские сады, больницы и на местные рынки. После обучения по программе ПРООН «Одно село – один продукт» он готовится к выходу на экспортные рынки, проходя сертификацию в оснащённой ПРООН лаборатории Управления санитарно-эпидемиологического благополучия Республики Каракалпакстан.
Related
content
content
